三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
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三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
昌吉州木垒县的最美家庭(jiātíng)代表在武夷燕子窠参观了解武夷岩茶(yánchá)。通讯员 邱汝泉 摄
13日,“丝路同源 山海交响”2025年“福茶天山行”系列活动在新疆昌吉州(chāngjízhōu)正式启动。3天时间里,百余位茶企代表以及行业专家学者共聚一堂,共品茗香,共叙茶缘(cháyuán),共话茶产业发展,推动闽昌两地茶文化交流(jiāoliú)互鉴(hùjiàn)和传承发展。
一片叶子,何以跨越千山万水,从福建抵达天山脚下;一份茶缘,为何能(néng)穿越古今,联通山海,沟通(gōutōng)民心?当一片茶叶从福建山间出发(chūfā),将清香撒向(sāxiàng)新疆,这不仅是一片叶子的旅程,更是一次次的民心交融和文化交流。以援疆为纽带,循着茶叶的芬芳,闽昌两地因茶缘深的历史在新时代(shídài)迸发出新的生命力。
在此次系列活动举办之际,记者踏上昌吉州,在这片辽阔的土地上,近距离感受(gǎnshòu)一片茶叶联起(liánqǐ)山海的有力脉动。
东南网6月23日报道(福建日报记者 戴敏(dàimǐn) 昌吉州融媒体中心记者 刘辉 陈小清(chénxiǎoqīng))
渊源(yuānyuán):一片茶叶飞越万重山
旭日升起的(de)清晨,也是茶香漫溢在天山南北的时刻。
位于天山北麓(běilù)的昌吉回族自治州也不例外。走进昌吉的每一家餐馆,不论店面大小,服务员都会先端上一壶(yīhú)茶(chá),或茯茶或玫瑰花茶或三炮台……
辽阔的北疆平原,丰茂的南疆绿洲,新疆大地处处可以(kěyǐ)感受(gǎnshòu)到各族人民对饮茶的嗜好。
新疆(xīnjiāng)与茶的渊源,最早可追溯至1600多年前。据文献记载,生活在漠北的回鹘人(rén)在唐朝(tángcháo)时就与中原开展茶马贸易。《新唐书·陆羽传》载:“其后尚茶成风,时回纥入朝,始驱马(qūmǎ)市茶。”这是我国历史上有关茶马互市的较早记载。
随着茶马贸易和丝绸之路(sīchóuzhīlù)的兴起,茶叶逐渐成为这条最早连接东西方商贸往来通道的主要(zhǔyào)货品之一。
相距(xiāngjù)天山万里的福建,是世界红茶和乌龙茶的发源地。
相比新疆,福建茶文化历史(lìshǐ)更加久远,被誉为茶文化的(de)摇篮。在南安县丰州古镇发现的摩崖石刻有关茶的记载(jìzǎi),比陆羽在《茶经》中有关茶的记载还要早300余年。作为我国最古老的茶区之一,福建不仅生产多种茶叶,更包括了中国六大(liùdà)茶类中的四种。
一座武夷山,半部茶叶史。位于武夷山东部的(de)下梅村,则是(shì)“万里茶道”的起点。这条起源于(qǐyuányú)17世纪的“万里茶道”,长达1.3万公里,是继“丝绸之路”后在亚欧大陆兴起的又一条国际大通道。
一片茶叶(cháyè)何以连山海?
“闽疆两地都有悠久的茶文化历史,双方的渊源可追溯至唐宋时期。”福建省(fújiànshěng)农业农村(nóngcūn)厅教授级高级农艺师苏峰介绍,自唐宋始,福建茶就成为新疆茶马贸易的重要商品(shāngpǐn)。
到了清朝,更多的历史记载(jìzǎi)描写了福建茶运往新疆的不易(bùyì)。正是这般步步艰危,才成就了天山雪水烹闽茶的历史佳话。
“闽海(mǐnhǎi)迢迢道路难,西人谁识小龙团。向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒(qìngǔhán)。”在发配乌鲁木齐期间,纪晓岚所作(suǒzuò)的《乌鲁木齐杂诗·民俗》第三十四首如此说道。
乾隆年间,每年10万担茶叶西运。这首诗写的(de)便是(biànshì)福建茶作为官茶西运的历史。“闽海迢迢道路难”道尽了茶叶西征(xīzhēng)的艰辛,来自福建武夷山的“小龙团”,要经历河运、驼载、人背的18个月旅程(lǚchéng),才最终抵达西北边陲。
传播到新疆的茶文化因边疆大漠的雄浑变得更为(wèi)豪放(háofàng)。福建工夫茶的“关公巡城”技法在天山脚下演变成大碗豪饮;中原的紫砂茶具,在游牧帐房中简化为铜壶熬煮。这种因地制宜的文化适应(shìyìng),印证了(le)费孝通“各美其美,美美与共(gòng)”的文明观——正如茶汤融合了武夷岩韵与天山雪水的清冽,形成了独特的边疆茶俗。
“苟利国家生死以(gǒulìguójiāshēngsǐyǐ),岂因祸福避趋之。”
180多年前,被称作“福建援疆第一人”的民族英雄林则徐踏上了万里荷戈的向(xiàng)西戍途(xīshùtú)。
至今,在昌吉州博物馆“新疆历史名人(lìshǐmíngrén)展”展厅,透过激扬文字、立体还原,仍能触摸到林公“开垦阿齐乌苏废地”“捐修(juānxiū)湟渠龙口工程”的(de)历史功绩。
林公渠、坎儿井……林则徐留给新疆的不仅仅是一项项惠及民生的水利设施,也为当地人民(rénmín)带去(qù)福建(fújiàn)的茶以及(yǐjí)茶文化。“林公爱国爱民的故事在新疆深入人心,他带去的茶文化也在潜移默化地影响着当地人民。”苏峰说。
如今,闽疆两地的茶情缘,因福建援疆进入新(xīn)阶段。1999年,首批福建援疆干部从闽江之畔奔赴天山脚下(shānjiǎoxià),福建与(yǔ)新疆昌吉州从此结缘,一段闽昌之间的新茶缘自此开始。
传承:天山脚下福茶香(cháxiāng)
“宁可三日无粮,不可一日(yīrì)(yīrì)无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病。”这是在新疆民间广为流传的一句俗语,足见新疆人对茶的热爱。
对以牛羊肉(niúyángròu)和乳制品为主要饮食的新疆人民(rénmín)而言,茶不仅能消食解腻、生津止渴,千百年来的传承嬗变,饮茶(yǐnchá)还被各族群众赋予更多的文化内涵,并逐步形成了独特的少数民族茶文化。
“小时候(xiǎoshíhòu)家里都喝砖茶(zhuānchá),现在父母喝铁观音,孩子喝白茶,而我自己则钟爱红茶,每天早上都要泡一泡正山(zhèngshān)小种。”昌吉州茶艺非遗传承人刘荣与福茶的结缘,源于一堂福建援疆干部的茶艺文化课。
2012年前后,作为一名媒体从业人员的刘荣受邀参加(cānjiā)福建援疆干部举办的一堂茶艺文化课(wénhuàkè)。“当时表演的是乌龙十八式,表演者结合典雅的音乐,展示出高超的乌龙茶(wūlóngchá)泡茶技艺,一下就吸引了我(wǒ)。”刘荣说。
自此,刘荣开始了解福建茶文化,而随着学习的深入,刘荣愈发感到福建茶文化的博大精深。2015年,她(tā)辞职开办(kāibàn)了一家礼悟学校,与一群茶文化爱好者抱团取暖,专门(zhuānmén)免费教授茶艺。
彼时,福建茶在新疆仍然(réngrán)不算热门,为了更好地运作学校,刘荣在福建援疆干部的联系下,赴武夷山茶艺学校系统学习,取得中级(zhōngjí)茶艺师职称(zhíchēng)。
茶乡之旅,更让(ràng)刘荣感动的是福建人民的热情,“我们聊起林则徐,一下就(jiù)拉近了距离,让我深切感受到了闽疆同胞深情”。
随后,刘荣又多次前往福建学习茶艺(cháyì),并于2023年取得技师(jìshī)茶艺师职称。同年,茶艺技艺被列入昌吉州非遗项目(xiàngmù),刘荣成为昌吉州的非遗传承人。
这些年来,刘荣也在福建茶与昌吉味的融合中不断探索(tànsuǒ)。
“看这(zhè)茶汤,像不像百里丹霞?”刘荣轻转玻璃壶,大红袍(dàhóngpáo)、枸杞、石榴籽在沸水中翻涌,绯红如琥珀透亮,煞是好看。
这道茶源于一次灵感迸发。刘荣(liúróng)在吐鲁番走访时,当地砖茶与石榴汁同煮(zhǔ)的茶汤色泽热烈,让她想起武夷山的碧水丹山。
2023年在漳州的茶艺(cháyì)师考场上,刘荣就曾(céng)用这套“三红汤”技惊四座。
“因茶结缘,因茶就业,因茶兴业。”刘荣这样形容(xíngróng)她与福建茶的(de)故事。
目前,她的学校已有专职教师27人,开设茶艺师、评茶员(píngcháyuán)、插花等3个专业,至今(zhìjīn)线下教授学员超3000人,取得证书600多人;线上(xiànshàng)授课37万人次。
如今,她(tā)又有了新身份——新疆茶文化协会(xiéhuì)秘书长,通过组织各种交流活动,增加新疆与各地的茶文化交流。
“现在对福建茶感兴趣的新疆人越来越多(duō),以‘福茶天山行’系列(xìliè)活动为例,不到5分钟报名就满了,还有(háiyǒu)不少人宁愿站着,也都希望来参加。”刘荣说。
从最初的(de)惊艳到如今的传承,刘荣的故事正是闽昌茶文化交融的缩影。当福建的茶香(cháxiāng)飘过大漠(dàmò)戈壁,洒落在天山脚下的万户千家,茶文化在这片壮美的土地上续写着文化交流互鉴的新篇章。
新程:万里茶情今胜昔(jīnshèngxī)
13日,在“福茶天山行”活动启动现场,5对闽疆企业签约合作、文旅(wénlǚ)和研学项目(xiàngmù),以项目推动闽昌两地茶文化交流发展。
作为三明美人茶(chá)龙头企业,福建省江山美人茶业有限公司第一次(dìyīcì)走进新疆(xīnjiāng)市场。“我们要把福建高山茶的‘三贵’特质——生态贵、姿色贵、品味贵带给新疆茶友。”该公司总经理李鹏春兴奋道。
而合作方新疆叶尔羌生物科技有限公司总经理刘荣同样对(duì)未来充满期待:“我们不仅要让美人茶摆上百姓茶桌,更要(gèngyào)把(bǎ)福建茶艺课搬进校园,让孩子们从小在茶汤里品出‘一碗茶汤润天山’的真情。”
签约台另一侧,新疆飞马智游旅行社有限公司(yǒuxiàngōngsī)执行董事冯国朴与和平(hépíng)百茶(福建)供应链管理有限公司董事长陈(chén)和平正在勾勒“双向茶旅走廊”的蓝图。
“我们已精选3条安溪茶文化研学线路,计划(jìhuà)每年组织20期新疆游客赴闽,在铁观音非遗工坊体验摇青(yáoqīng)炒青;同时邀请福建茶友来天山牧场,参与‘马背煮雪茶’的豪情盛宴。”冯国朴说(shuō)。
陈和平在一旁补充道:“我们将通过福建(fújiàn)电商网络,让新疆沙棘叶茶(yèchá)、枸杞叶茶搭上数字快车,让茶香成为两地产业(chǎnyè)互嵌的‘云端桥梁’。”
茶企是福(fú)建茶进入新疆的排头兵,也是传播福茶文化的重要一极。自福建援疆以来,福建茶企陆续布局新疆,尤其是近两年来,在乌鲁木齐各大商圈,品牌连锁茶叶店如(rú)雨后春笋般(bān)出现。其中,不乏八马茶业、武夷(wǔyí)星、正山堂等全国连锁品牌的专卖店。
“我的父亲(fùqīn)(fùqīn)1998年就到新疆从事茶(chá)行业,2008年正式将武夷星引入新疆。”武夷星茶业有限公司新疆总代理吴启明是(shì)茶二代,除了大学时期,他都随父亲在新疆长大,如今他接过父亲的接力棒,在新疆开拓茶事业。
“茶文化(cháwénhuà)的推广和喝茶习惯的养成不是一朝一夕的,只有通过长时间春风化雨般的影响,才能出成效。”吴启明说,在2020年以(yǐ)前,公司以推动品牌影响力为主要目标,通过常态化举办(jǔbàn)茶艺大赛、公益文化活动等方式,推广岩茶文化。
十年耕耘,终有收获。2020年武夷星在乌鲁木齐(wūlǔmùqí)开设第一家旗舰店,随后以每年5家店的速度迅速铺开,至去年(qùnián)已有20家专卖店,基本覆盖了新疆北部主要城市,“去年总销售额超500万元(wànyuán),其中(zhōng)旗舰店稳定(wěndìng)年销100万元以上,这在福建门店中也属于优秀水平”。
对于正山堂新疆区域总代理程栋来说,以“茶(chá)+”文化活动推动茶文化普及是他们的秘诀。“一方面,我们发挥全国基地优势,以‘茶+文旅’方式,组织爱好者、合作伙伴(hézuòhuǒbàn)前往各地(gèdì)茶区实地(shídì)体验制茶技艺;另一方面通过‘茶+书法’和‘茶+春联’等形式(xíngshì)让茶文化进入寻常百姓家。”
为了让福茶更(gèng)适应新疆市场,福建(fújiàn)茶企从保存技术到选品包装都做了许多准备:日春茶叶与高校共同研发出“充液氮保鲜技术”,让铁观音的保存、运输不再难(nán);正山堂推出不同价位茶产品,满足(mǎnzú)不同需求;武夷星等茶企主推大盒装茶产品……
不仅(bùjǐn)是福茶“西北行”,更有福建企业(qǐyè)将福建制茶技艺与新疆原材料相结合,研制出新的茶品。
枸杞叶红茶、沙枣叶红茶、沙棘叶红茶……这些在新疆大面积(dàmiànjī)生长的植物,也都(dōu)被(bèi)制成了茶叶。来自福建三明的一家茶企负责人吴逸华,与援疆专家合作(hézuò),以三明红茶制作技艺,将这些有药用价值的植物嫩芽,经过揉捻和发酵,制成了新疆特色(tèsè)地产茶,口感芳香浓郁,还带有一丝甜味,当地民众都亲切地称之为“援疆茶”。
2022年,福建援疆(yuánjiāng)三明市分指挥部在玛纳斯县兰州湾镇八家户村打造了一座“三明茶馆”。在研发“援疆茶”的基础上,通过两地农特产品销售(xiāoshòu)平台,实现了福建茶“西北行”和援疆茶“东南(dōngnán)飞”。
古道悠悠,茶香(cháxiāng)袅袅。飘入西域的(de)茶香,经千百年岁月的洗礼,在新疆大地历久弥新。从东南沿海到西北天山,汤色各异、香气不一的福茶,以一片(yīpiàn)叶子紧紧地将山海之情、同胞之谊联在一起(yìqǐ)。那份跨越万里的茶香,浸润在每个人的心田,余韵悠长……
6月(yuè)13日,2025年“福茶天山(tiānshān)行”系列活动在昌吉迎宾馆正式启动。图为活动现场,来自福建的茶艺师(shī)进行茶艺表演。昌吉州融媒体中心记者 巨海成 摄
昌吉州茶艺非(fēi)遗传承人刘荣(中)在教授茶艺。(受访者供图)
全民品鉴会现场,市民品尝新疆奶茶。(昌吉州融媒体(méitǐ)中心供图)





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